10月19日上午，肥西县人民检察院会同肥西县市场监督管理局联合开展食品安全监督检查，督促食品企业切实担负起疫情防控和食品安全的责任，确保食品源头监管措施落到实处，保障“舌尖上的安全”。

肥西县检察院检察长张朝东带领该院公益诉讼检察人员，与县市场监督管理局副局长张国庆、沈克华等一行首先来到肥西县进口冷链食品集中监管仓，查看了进口冷链食品台账，查验检疫证明、出仓证明、核酸检测证明、预防性消毒证明等资料，并仔细询问从业人员上岗期间核酸检测等情况。张朝东检察长强调，集中监管仓要严格落实各项疫情防控措施，确保来源可查、去向可追、风险可控，加强全链条式进口冷链食品监管；一定要紧绷食品安全这根弦，杜绝麻痹大意思想，实现对冷链食品生产经营活动的全面把控，坚决守牢食品安全防线。

随后，大家来到合肥市振华餐饮管理有限公司，重点检查了食品原材料来源及贮存、后厨车间卫生保洁和企业日常管理情况等。每到一处，大家都认真察看、仔细询问，就进一步严密监管提出建议。在观看企业成果展示、座谈交流中，张朝东检察长介绍了检察机关服务保障民营经济发展的各项举措，表明检察机关护航民营企业行稳致远的责任和态度，希望餐饮企业始终坚持食品安全“四个最严”不动摇，务必守好食品安全红线和疫情防控责任线，在追求企业自身发展的同时自觉扛起社会责任，要特别注重消除隐患和风险，在法治轨道上经营发展，为做大做强企业提供保证。